Geöffnet 2. Mai – 25. Oktober 2026, Mi – So, 13.30 bis 17.00 Uhr

Führung buchen: info@museum-holzbildhauerei.ch /Tel. +41 33 952 13 17

Brownies mit Baumnüssen (für 4 Personen)

Zutaten

– 150 g Baumnüsse (Walnüsse, grob gehackt)

– 200 g dunkle Schokolade

– 150 g Butter

– 150 g Zucker

– 3 Eier

– 100 g Mehl

– 1 Prise Salz

– 1 TL Vanilleextrakt

 

Zubereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Form einfetten. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Eier, Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren. Mehl und Salz sieben und unterheben. Gehackte Baumnüsse unter den Teig mischen. Teig in die Form geben und glattstreichen. 20–25 Minuten backen (innen noch leicht feucht). Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Brownies aux noix (pour 4 personnes)

Ingrédients

– 150 g de noix (hachées grossièrement)

– 200 g de chocolat noir

– 150 g de beurre

– 150 g de sucre

– 3 œufs

– 100 g de farine

– 1 pincée de sel

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

 

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C et beurrer un moule. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Battre les œufs, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Incorporer le mélange de chocolat fondu. Tamiser la farine et le sel, puis les incorporer délicatement. Incorporer les noix hachées à la pâte. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes (le centre doit rester légèrement moelleux). Laisser refroidir, couper en morceaux et servir.

Brownies with walnuts (serves 4)

Ingredients

– 150 g walnuts (roughly chopped)

– 200 g dark chocolate

– 150 g butter

– 150 g sugar

– 3 eggs

– 100 g flour

– 1 pinch of salt

– 1 tsp vanilla extract

 

Method

Preheat the oven to 180 °C and grease a baking tin. Melt the chocolate and butter in a bain-marie. Beat the eggs, sugar and vanilla extract until light and fluffy. Stir in the melted chocolate mixture. Sift the flour and salt and fold into the mixture. Mix the chopped walnuts into the batter. Pour the batter into the tin and smooth the surface. Bake for 20–25 minutes (still slightly moist inside). Leave to cool, cut into pieces and serve.

Category
Sonderausstellung

Related Projects