Geöffnet 2. Mai – 25. Oktober 2026, Mi – So, 13.30 bis 17.00 Uhr
Führung buchen: info@museum-holzbildhauerei.ch /Tel. +41 33 952 13 17
– 200 g Kokosraspeln
– 150 g Zucker
– 2 Eiweiss
– 1 Prise Salz
– 1 TL Zitronensaft
– Oblaten (optional)
Backofen auf 160 °C vorheizen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen. Kokosraspeln und Zitronensaft vorsichtig unterheben. Kleine Häufchen auf ein Backblech setzen (mit oder ohne Oblaten). 15–20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Vollständig auskühlen lassen.
– 200 g de noix de coco râpée
– 150 g de sucre
– 2 blancs d’œufs
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à café de jus de citron
– Gaufrettes (facultatif)
Préchauffer le four à 160 °C. Battre les blancs d’œufs en neige avec le sel. Incorporer lentement le sucre en pluie tout en continuant à battre. Incorporer délicatement la noix de coco râpée et le jus de citron. Déposer de petits tas sur une plaque de cuisson (avec ou sans gaufrettes). Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement.
– 200 g desiccated coconut
– 150 g sugar
– 2 egg whites
– 1 pinch of salt
– 1 tsp lemon juice
– Wafer biscuits (optional)
Preheat the oven to 160 °C. Whisk the egg whites with the salt until stiff. Gradually add the sugar and continue whisking. Gently fold in the desiccated coconut and lemon juice. Place small mounds of the mixture onto a baking tray (with or without wafers). Bake for 15–20 minutes until lightly golden brown. Leave to cool completely.
